龍山野菜園｜城市生態旅人春夏篇登場

文圖／陳信甫

春季增加了不少新學員，怎麼設計第一堂課既能讓大家了解課程的主旨，又能相互認識呢？團康活動顯然與我的個性不符，倒是從先前設計的單次體驗活動中發現，共同做菜的過程中很容易與不相識的人們打開話題，於是【水鴨腳秋海棠炒肉絲】不只是一道野菜料理，而能觸動人與人以及人與其他生命萬物相連結。



料理照書做，但擺盤稍稍下了功夫，全白康寧瓷盤搭配綠葉陪襯，桌面也鋪上課前特地買好的質感餐墊，惟獨今日主廚身影看起來似陌生又眼熟，彷佛依稀十年前遇見過。春夏《城市生態旅人》在萬華。